Unik, Siswa SMAN 2 BS Olah Buah Ketapang Jadi Makanan Sehat

Bengkulu, Siberspace.id -- Produk sehat berbahan buah ketapang dari SMAN 2 Bengkulu Selatan ikut lomba Ketupek yang di gelar Bappeda Provinsi Bengkulu. Kamis (02/10/23).

Salah satu peserta Lomba Ketupek dari SMAN 2 Bengkulu Selatan Rika mengatakan, produk yang dibuat berupa produk sehat yang berbahan dasar dari buah ketapang yaitu 'Coopang'.

"Menciptakan sebuah produk serta memanfaatkan bahan limbah yang tidak memiliki nilai fungsional, yang akan dituangkan dalam produk 'Coopang' sebuah Inovasi Produk Kaya akan Protein," ucapnya.

Lanjutnya, alasan kami memilih produk ini, agar dapat mengurangi sampah atau limbah yang terbuang begitu saja ditepi jalan, selain itu dapat menciptakan sebuah inovasi produk makanan yang berbahan dasar buah ketapang, yang dimana buah ini jarang sekali dimanfaatkan masyarakat sekitar.

Dan tidak lebih dari itu produk kami juga unik, sehat dan ramah terhadap masyarakat, berbahan yang ramah lingkungan, murah praktis dan 100 persen aman.

"Tingginya kandungan protein pada biji buah ketapang merupakan suatu potensi yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku ataupun bahan tambahan pada produk makanan," tutupnya.

Reporter : Muldianto

Editor : Monica